Xmasチキン戦争はファミマとローソンが先行　

クリスマスチキンについて言えば、長年にわたって、ケンタッ

キーフライドチキン(KFC)が定番だったが、ここ数年、コンビ

ニエンス・ストアがその市場を確実に侵食しています。

コンビニエンス・ストアチキンで先鞭をつけたのはFamilyMart

です。

発売が2012年10月に始められた「ファミマプレミアムチキン」

(180円)が、それまで売られた”ファミチキ”の高級なバージョ

ンとして味付けや素材にこだわり開発したところ、わずか10日

だけではるかに計画を超過する売上高を記録しました。

ですから、あえなく販売休止に追い込まれました。

今年のクリスマスはプレミアムチキンに加えて、肉厚な骨付き

の上もも肉を使用した「プレミアムチキン(サイ)」(190円)で

バリエイションを増加し、顧客を堅く囲む戦略にでていました。

そのようなファミマの勢いを阻止しようと、他のコンビニエン

ス・ストアもつぎつぎとチキンで勝負を挑戦しました。

ローソンは昨年10月末に発売した「黄金チキン」(180円)が、

約20日で1000万食を突破しました。

こちらも製造が追い付かず数量制限を準備するなどピーク状態

です。

年内に3000万食を見込んでいます。

「鶏肉へ悪臭を消すためにハーブを多く、口に最初に入る衣に

は香りがたつようにスパイスを多く配合しています。

当社のデータから見ると、多くの販売数量の時間帯は昼時～夕

食前までで、30代および40代女性の層の購入が多いです。

女性に食べることが容易な味付けや製法に工夫を凝らしました」

(ローソンの広報担当者) 更に、ミニストップが「極旨フライド

チキン」(180円)、サーク ルKサンクスが「こだわりフライドチ

キン」(160円/数量限定100 万本)、セブンイレブンが「骨付き

揚げ鶏」(350円/数量の限定) などを販売します。

年末年始のチキン商戦に食い込みたい考えです。

ここまで需要が増加するコンビニチキンの要因は何なのか。

コンビニエンス業界の専門誌「コンビニエンス・ストア・速報」

編集長の清水俊照氏は説明します。

「コンビニのホットケースを見ても理解できるように、もとも

とチキン系商品の需要は非常に高い。

それに加えて店の数が多いですし、各会社とも製品開発に多く

のエネルギーを注いでいることもあり、より需要を高めていま

す。

クリスマス前からは値引きセールはさらに強まっています。

こ の時期にチキンのシェアを高めて通常時の販売にも結びつけ

たい意向なのでしょう。

特にローソンは黄金チキンを来年1月以降も販売するので、ここ

で徹底的にアピールをしたいのでしょうね」 各コンビニエンス

・ストア会社の、今後のチキン戦争が継続す るのか。

「スパイスや製法など、各社ごとに差別化を進めて多くのシェ

アを捕らえる動きが強まっていくことが予想されます。

少数世帯の増加から、チキン以外でも惣菜系商品など店内調理

の需要はますます高まっていくと思われます」 さて、コンビ

ニに完全に凌駕されたケンタッキーは、持ち帰り のから揚げ

専門店『鶏から亭』で巻き返しを目指しています。

いわば、根競べの”チキンレース”、最後にかちを取るのはどこ

でしょうか。